食力派

　　这里我们每期精选10家上榜餐厅，将它们的“食力”展现在读者面前。

　　天南地北家乡菜

　　进入这一轮候选餐厅的推荐，夏季美食风暴让我们重新审视了北京的餐饮市场。因为城市特性的原因，北京城有着五湖四海的外乡人，于是就有了天南地北的家乡菜。

　　辣婆婆：出名的川菜馆子

　　京城所有川菜馆，说来说去无非也就拿水煮鱼、香辣蟹、福寿螺这几样相互死磕。比起来，辣婆婆也算是独树一帜，麻辣主义者一饱口福之处。好几道菜都不错，水煮鱼、香辣蟹、香辣虾……吃着特过瘾。点菜的时候还可以向服务员提出口味上的要求。环境布置蛮温馨的，包房的名字都是重庆的地名，重庆人去了估计会有回家的感觉。

　　秘制香辣蟹他们说非常有味道，啃那胖胖的蟹腿是相当过瘾的，有人连螃蟹壳也会嘬得干干净净，然后从里面捞点儿藕片尝滋味。藕片也非常好吃，泡了一段时间后很入味！口水鸡实在辣得可以，看起来就已经垂涎欲滴，吃下去更是让你忍不住满嘴吸溜,自酿的啤酒和醪糟都很好；麻辣田螺和香辣猪蹄都属于吃起来费时费事的东西，用来下酒还是很过瘾的。

　　大食客：实在东北人的地道东北菜

　　酱骨起源于清朝末期，是专供皇帝所食用的。此品色泽红润、肥而不腻、瘦而不柴，食酱骨者可以补钙增智。

　　大食客酱骨头炖菜馆，地道的东北特色炖菜，香炒为辅，现在已经向全国连锁方向发展。 “营养美食新概念，大食客酱骨走在前。”以工薪阶层为中心，以东北口味为根本，配以幽雅舒适的就餐环境，令人深刻感受到浓厚的东北特色。

　　8月18日，正值大食客店庆，当天有可口可乐惊喜好礼店内等着你！

　　金蜀轩：川人川菜

　　这里聘请的是重庆著名厨师，主要原料是从重庆空运到京。经过精心研制的京味烤鸭，选用上等填鸭，经过蜂蜜调味，12小时烤制而成，色金黄，入口即化。

　　重庆厨师，自然极会做水煮鱼，鱼肉入味，汤也很香，而且量大！鱼香肉丝是考验一个厨师水平的菜，这里的厨师将酸甜汁配得恰到好处。素菜乡村茄子炒得很有特色，让人回味。